監察委員田秋堇、蔡崇義今天(27日)發布新聞稿指出，教育部未能落實對學校午餐餐點內容的把關，各級學校仍有供餐熱量超標、供應水果類及乳品類食品份量不足、提供炸物及魚肉類半成品次數過多等情形，影響學童健康發展，且至今仍未訂定學校午餐專法，監察院要求教育部檢討改進。
監察院指出，學校午餐是一天中相關單位最易掌握學生營養攝取之一餐，確保學校午餐內容符合學生發育所需，教育部責無旁貸。但是經調查發現，各級學校提供午餐品質參差不齊，且至今仍未訂定學校午餐相關專法，監察院教育及文化環境委員會通過監察委員田秋堇、蔡崇義對教育部所提調查報告，並要求教育部檢討改進。
監察委員田秋堇及蔡崇義調查發現，教育部雖已於86年訂定《學校午餐食物內容及營養基準》，我國各級學校仍多有供應餐點未符合規定的現象，甚有供餐熱量超標、供應水果類及乳品類食品份量不足，或提供炸物及魚肉類半成品次數過多等情發生。教育部及各地方政府允宜落實對學校午餐內容之把關，督導各級學校依《學校午餐食物內容及營養基準》提供學生適切均衡之午餐，以利學生健康發展。
2位監委表示，各縣市補助午餐金額及學生餐費皆不相同，針對食材費用占餐費比率亦無強制規範，不但影響學生用餐品質，亦造成各縣市學生權益不平等現象。且學生若對學校午餐滿意度低落，往往轉以零食、飲料果腹，國家投注的經費及心力付諸流水，教育部有檢討改進必要。
此外，教育部為落實各校午餐食材及校園食品資訊透明化，推動「教育部校園食材登錄平臺」已逾10年，然經查核發現，仍有學校未覈實登載午餐資訊，甚有同一餐點但登載熱量差距極大，或以調味料作為副菜登載於平臺的情形，資料登錄流於形式，亟待教育部建置有效把關資訊內容的稽核機制。
監察委員指出，依教育部現行規定，僅供餐班級40班以上並設有校園廚房之學校，需聘任校園營養師，若以每班25人計算，學校須達1,000名學生才能配置1名營養師，相較日韓，我國營養師編制明顯不足，教育部針對我國學校營養師人數編制及工作內容，應研謀積極措施，以利學校午餐業務執行及校園食育教育推動，照顧學童營養健康