為了讓銀髮族更為健康，讓長輩也能享受美食，國健署舉辦第二屆「銀領新食尚 銀養創新料理競賽」自即日起到6月13日，歡迎學校、餐廳、醫療或長照機構等報名參加，為長輩設計「咬得動、吃得下」健康美食。
國民健康署署長吳昭軍指出，臺灣正式進入超高齡社會，長者若營養不均衡，會肌耐力失衡、罹患慢性疾病等，但是，許多長輩牙口不好，太硬的東西吃不下，會營養流失，因此特別舉辦「銀領新食尚 銀養創新料理競賽」，鼓勵參賽者設計與烹調出適合長輩享用的美食。
「銀領新食尚 銀養創新料理競賽」去年吸引193隊參加，並選出40支隊伍表揚，同時將他們設計的菜單製作為手冊進行推廣，更鼓勵餐廳、社區據點等，提供質地軟爛又健康的美食，讓長輩出門在外也能享用，國健署表示，鼓勵各界發揮創意，設計適合長輩的營養料理，讓「咬得動、吃得下」成為高齡飲食新潮流，今年競賽擴大辦理，分為專業組、社會組、校園組，歡迎餐飲業者、高中以上學校、醫療或長照機構、社區團體等對銀髮料理有興趣的民眾參與，料理競賽即日起開放報名至114年6月13日止，歡迎各界好手踴躍報名參加。