中原大學最新發布《AI教與學問責報告書》，統計 112學年度AI教學情形，學校共開設504門融入AI教學的課程，並在產學合作、教師培訓上，都充分結合AI發展趨勢。
中原大學教務長皮世明指出，中原自110學年度起，已將程式設計的基礎AI課程列為全校新生必修，全面落實AI基礎教育。同時，致力於發展跨領域的AI專業課程，涵蓋電資、工、商、智慧運算等學院，讓AI技術與各專業領域緊密結合。
中原大學各系所積極開設AI專業課程，透過課程與實作訓練，讓學生能夠將AI技術應用於各領域專題研究。例如，土木系王淳讙老師開設「大數據與AI防災實務」課程，讓學生運用AI技術進行災害數據分析與風險管理，透過專案實作，幫助學生開發AI模型，提升應對自然災害的效率。
另外，中原大學定期舉辦AI教學工作坊，協助教師掌握最新AI技術與應用。同時建構專業研究平台，成立人本人工智慧中心、智慧製造研究發展中心及物聯網與智慧雲端中心等，專注於AI技術的研究與應用，為師生提供高水準的科技研發資源，推動跨領域合作與知識創新。
中原大學強化AI教育與產業的鏈結，攜手全球AI領導企業NVIDIA成為全台首間加入「AI University」計畫的私立大學，推動高階AI技術的應用與研究。
此外，中原大學建置C-learning開放式教育平台，提供AI相關課程，鼓勵學生線上自主學習，讓AI學習資源得以與全球共享。
中原大學校長李英明表示，AI已成為未來社會與產業發展的關鍵技術，中原大學透過每年發布《AI教與學問責報告書》，除了定期精進AI教育，也透過數據回饋精準追蹤教師教學成效與學生學習成果，持續提升教育品質。