佛光大學健康與創意蔬食產業學系參加為期4天的「越南國際食品展－國際廚藝暨烘焙挑戰賽」中，蔬食系展現堅強實力，由副教授吳仕文與學生楊健生兩人組隊出賽，奪得3金2銅的卓越成績。吳仕文副教授更以全場最優表現，榮膺本屆賽事最高榮譽「最佳甜點獎」，再度為佛光大學在國際舞台上爭光。
由於本次比賽為亞洲重要的國際級廚藝競賽之一，吸引來自多國的專業廚藝與烘焙人才共襄盛舉，競爭格外激烈。吳仕文副教授以全素、無麩質蛋糕為創作主軸，參加現場蛋糕裝飾項目，巧妙融合健康理念與創意技法，作品獲得評審團一致肯定，不僅奪下金牌，更獲頒「最佳甜點獎」，展現佛光大學蔬食系在健康餐飲與創新實作上的高度實力與研發能量。
比賽期間，來自新加坡的評審更於現場主動邀請吳仕文副教授前往授課，期盼推廣全素烘焙理念，充分肯定佛大蔬食系於亞洲蔬食教育領域的專業地位與影響力。對於此次獲獎，吳仕文老師表示，能代表佛光參賽深感榮幸，並感謝學校與系上的全力支持，強調這份榮耀屬於蔬食系、佛大全校師生。
除了教師表現優異外，學生楊健生在比賽中亦展現專業實力，於現場蔬食烹調項目榮獲金牌，在開胃菜與展示糖霜餅乾兩項目則各摘下銅牌，整體表現亮眼，也受到多位世廚A級賽事評審的高度肯定。