營造多元學習環境，促進跨文化交流，朝陽科技大學舉辦「國際文化週」，現場除了安排大洋洲吐瓦魯及印尼精彩的迎賓舞蹈外，國際學生也準備各式美食，有巴基斯坦三角餃、蒙古鹹奶茶、越南斑蘭玉米奶等傳統家鄉美食供師生品嚐，校園裡充滿濃濃的異國風情。
就讀企業管理系的蒙古學生銀花表示，喜歡朝陽科大的學習環境，學校師長對國際學生十分關心，經常安排校內外多元學術及文化體驗活動，來臺求學收穫滿滿；就讀營建工程系的陶克磊則表示，來到臺灣除了接受專業訓練之外，也認識了很多不同國家的朋友，朝陽開啟了跨文化學習之旅，更豐富了他們的大學生活
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朝陽科大共吸引來自全球5大洲、包括德國、土耳其、印度、孟加拉、吉爾吉斯等28個國家，超過千名境外生就讀。國際長柳立偉表示，今年國際文化週由國際學生所成立的國際文化交流社協辦，希望透過活動來增進境外生及本地生的交流，展現不同國家的特色及文化，讓校園更國際化。