國立虎尾科技大學通識教育中心攜手雲林縣斗六官邸兒童館，辦理「水井鹽地番茄」食農教育與手作體驗活動。由通識教育中心助理教授陳鳳雀帶領學生團隊，透過在地農產、藝術創作及永續教育結合，打造兼具學習與趣味的親子互動場域。
活動邀請水井番茄農場代表分享耕作故事，帶領親子了解鹽地番茄的栽培過程與農業價值。虎尾科大通識教育中心助理教授陳鳳雀說明，鹽地可以種番茄。他進一步表示，有些番茄品種是耐鹽性，在種植的過程中，鹽地土壤能抑菌、抑制病蟲害，加上在秋冬採收，因為日夜溫差較大的關係，所以這種番茄吃起來會更加扎實，甜度也更高。而且它的果實帶一點點微鹹，微酸、甜甜的，吃了非常回甘，那番茄的味道也會更加濃厚。
虎科大學生團隊也帶領親子學員製作「小番茄鑰匙圈」，並以行動藝術形式將作品別上竹編番茄架，展現農業文化與藝術創意的連結。現場並同步展示農業廢料再利用創作的「不蒜花」裝置藝術，展現永續美學。虎科大表示，要從視覺、聽覺、味覺、觸覺與創作體驗五感出發，讓民眾寓教於樂中感受農業與生活的連結。