去年臺中養豬場爆發非洲豬瘟疫情，所幸控制得宜，沒有擴大，但政府也針對廚餘養豬政策進行調整，宣布到116年，全面禁止廚餘養豬，今年並輔導豬農逐漸進行轉型，農業部與環境部今天(12日)在行政院院會中報告廚餘去化措施，對於廚餘的處理問題，環境部指出，明年處理設施量能預估將可大於廚餘量，因此處理上沒有問題。
農業部表示，所有廚餘養豬場到今年12月31日前要進行轉型，根據統計，截至今年1月31日止，全國435場養豬場，已有243場完成AIoT溫度監控設備建置，並經納管得使用廚餘養豬最晚到12月31日止；另有157場已申請轉型飼料補助，由政府協助轉用飼料養豬。
而因應明年開始全面禁止廚餘養豬，將面臨廚餘能否去化的問題，環境部環境管理署署長顏旭明表示，有243場已導入AIoT智慧監控，現場端透過溫度計監測，攝影機錄影，資料收集後每分鐘同步傳到環境部、地方政府及養豬場的APP監控，讓主管單位及豬農能隨時掌握廚餘蒸煮必須連續一小時且達90度以上高溫，未達標準系統就會示警；另外，載運廚餘車輛裝設GPS，提升廚餘流向透明度與可追溯性，GPS審驗通過清運車輛381輛，列管產源家數近5,000家。
明年起大量廚餘需要處理，顏旭明署長說明，依據1月各縣市回報資料統計，全國每日廚餘清運量，不含養豬部分平均為1,069公噸，其中再利用處理占62％，焚化與掩埋合計占38％，至於養豬的部分，估算每天約672噸。
顏旭明署長說，環境部目前已規劃處理設施，預估透過堆肥、黑水虻及生質能設施量能，今年1月總處理量能約每日1,100公噸，若依據地方相關設施規劃增設進度，預估116年1月可提升至每天1,720公噸，116年底可達每天2,119公噸，整體量能將大於歷年統計推估每日廚餘產生量2,115公噸，可因應明年的廚餘量。
環境部強調，未來將持續推動堆肥、黑水虻、生質能等廚餘多元再利用設施興設，逐步降低對焚化與掩埋依賴，建立更穩定且具韌性的廚餘資源循環體系。
行政院院長卓榮泰則指示，有關廚餘清運及去化部分，估計每天仍有731噸廚餘需要加強去化量能，因此中央與地方更應攜手合作，朝向堆肥及能源化，或黑水虻等永續再利用方式推動，請農業部及環境部，與地方政府及相關業者研商，將廚餘共同蒸煮中心的構想或規畫轉型為Eco-feed等循環經濟飼料廠，務必落實既有計畫，並進一步加速推動增設廚餘再利用設施。