今天要來教導大家如何挑選一尾「好魚」!
臺灣海洋環境教育推廣協會林勝吉老師在演講前一早到市場採買鮮魚作為教材,並準備各式魚卡,請大家現場直接挑魚,示範魚的鮮度可以從鰓蓋的顏色做判斷提供給大家作為選購的參考。
老師將會從認識臺灣海洋環境開始,介紹永續海鮮、食魚教育內涵,培養正確永續海鮮觀念,進而培養完善建康的永續海洋文化。
感謝本次講座由國立臺灣圖書館提供音檔
今天要來教導大家如何挑選一尾「好魚」!
臺灣海洋環境教育推廣協會林勝吉老師在演講前一早到市場採買鮮魚作為教材,並準備各式魚卡,請大家現場直接挑魚,示範魚的鮮度可以從鰓蓋的顏色做判斷提供給大家作為選購的參考。
老師將會從認識臺灣海洋環境開始,介紹永續海鮮、食魚教育內涵,培養正確永續海鮮觀念,進而培養完善建康的永續海洋文化。
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邀訪來賓:林慶弧 修平科技大學企業經營管理系教授
邀訪來賓:吳興國 當代傳奇劇場創辦人
邀訪來賓:韓瑞信 老師
邀訪來賓:邱建一 藝術史學者、大學助理教授
邀訪來賓:胡國強 幸福演說家
邀訪來賓:陳楊文老師 臺灣綠領協會理事長
邀訪來賓:吳易庭 台灣黑熊保育協會友善社區講師
邀訪來賓:邱建一 大學助理教授
邀訪來賓:溫在弘 臺灣大學地理環境資源學系教授