今天要來教導大家如何挑選一尾「好魚」！
臺灣海洋環境教育推廣協會林勝吉老師在演講前一早到市場採買鮮魚作為教材，並準備各式魚卡，請大家現場直接挑魚，示範魚的鮮度可以從鰓蓋的顏色做判斷提供給大家作為選購的參考。
老師將會從認識臺灣海洋環境開始，介紹永續海鮮、食魚教育內涵，培養正確永續海鮮觀念，進而培養完善建康的永續海洋文化。
感謝本次講座由國立臺灣圖書館提供音檔
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如何挑一尾好魚？
2024/04/21
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