今天要來教導大家如何挑選一尾「好魚」！
臺灣海洋環境教育推廣協會林勝吉老師在演講前一早到市場採買鮮魚作為教材，並準備各式魚卡，請大家現場直接挑魚，示範魚的鮮度可以從鰓蓋的顏色做判斷提供給大家作為選購的參考。
老師將會從認識臺灣海洋環境開始，介紹永續海鮮、食魚教育內涵，培養正確永續海鮮觀念，進而培養完善建康的永續海洋文化。
感謝本次講座由國立臺灣圖書館提供音檔
音量
80%
星期講座
如何挑一尾好魚？
2024/04/21
單元介紹
留言回應
其他節目
- 03/162025飛越七重山:探索生命中最重要的事
邀訪來賓：張英陣 財團法人拓凱教育基金會董事
- 03/092025一定要有錢！也要有快樂！
邀訪來賓：賴淑惠 身心靈成長協會創辦人
- 03/022025從大安森林公園氣象紀錄說明四季
邀訪來賓：林博雄 國立臺灣大學大氣科學系及大氣測計研究室教授
- 02/232025鬆柔，真愛自己的基本素養
邀訪來賓：蔡璧名 臺灣大學中文系教授
- 02/162025我在花草樹木中，遇到單純寫作的路
邀訪來賓：張文亮 臺灣大學退休教授、作家
- 02/092025臺北盆地前世與今生
邀訪來賓：陳文山 國立台灣大學名譽教授、地質學家
- 02/022025清宮過新年- 太平春市圖的故事
邀訪來賓：邱建一 藝術史學者.新月藝文創辦人
- 01/262025音樂劇的歌聲舞影~舞蹈篇
邀訪來賓：林伯杰 金革唱片音樂總監
- 01/192025跨世代組織領導管理
邀訪來賓：江緯辰 企業訓練顧問及演講名師