臺灣飲食文化融合荷蘭、漢人、日本與戰後來臺中國人等多種 元素,因此呈現出獨特風貌。這些外來食材與臺灣在地人民交融,碰撞出新的火花,形塑出今日臺灣 多元的飲食文化。
王浩一老師不僅僅是文史工作者,也是美食評論家、作家、節目主持人,博學多聞的他信手捻來每個台灣小吃背後有趣的歷史典故和人文風情,今天就一起帶著筷子來上課吧!
感謝國立臺灣圖書館提供本此講座檔案。
臺灣飲食文化融合荷蘭、漢人、日本與戰後來臺中國人等多種 元素,因此呈現出獨特風貌。這些外來食材與臺灣在地人民交融,碰撞出新的火花,形塑出今日臺灣 多元的飲食文化。
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邀訪來賓:尤宣雅 社團法人中華自然科學創意協會講師
邀訪來賓:蘇大成 台大醫院環境職業醫學科主治醫師
邀訪來賓:劉柏君 台灣第一位國際女性棒球主審、無任所大使
邀訪來賓:楊懿如 國立東華大學自然資源與環境學系副教授
邀訪來賓:楊平世 大安森林公園之友基金會執行長
邀訪來賓:曾玉慧 生活規劃整理師
邀訪來賓:蔡建生 元利建設董事長(大安森林公園之友基金會常務董事)
邀訪來賓:陳韻彤 社團法人中華自然科學創意協會
邀訪來賓:林伯杰 金格唱片音樂總監