臺灣飲食文化融合荷蘭、漢人、日本與戰後來臺中國人等多種 元素,因此呈現出獨特風貌。這些外來食材與臺灣在地人民交融,碰撞出新的火花,形塑出今日臺灣 多元的飲食文化。
王浩一老師不僅僅是文史工作者,也是美食評論家、作家、節目主持人,博學多聞的他信手捻來每個台灣小吃背後有趣的歷史典故和人文風情,今天就一起帶著筷子來上課吧!
感謝國立臺灣圖書館提供本此講座檔案。
臺灣飲食文化融合荷蘭、漢人、日本與戰後來臺中國人等多種 元素,因此呈現出獨特風貌。這些外來食材與臺灣在地人民交融,碰撞出新的火花,形塑出今日臺灣 多元的飲食文化。
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邀訪來賓:邱翊 島內散步
邀訪來賓:胡元輝 公視基金會董事長
邀訪來賓:翟鵬博士 鳥類學家
邀訪來賓:詹鳳春 樹木醫生
邀訪來賓:李岱恩 財團法人媒體識讀教育基金會執行長
邀訪來賓:曾玉華 臺北市立大學副教授
邀訪來賓:蔡僅鵬(蔡蔡) FNG世代設計創辦人
邀訪來賓:羅紹和 安得烈慈善協會執行長
邀訪來賓:鍾育恆 內湖、文山社區大學講師