隨著大家對於健康及環保意識的重視，越來越來多人轉向或嘗試蔬食。今天《幸福密碼》節目，邀請到著名的原創蔬食料理達人馮培格，與大家分享輕鬆做蔬食，以及體驗健康美味的蔬食生活。
馮培格原是食品科學碩士出身，因為熱愛飲食文化，一開始只是想用便宜、簡單，且吃起來無負擔的方式來打理三餐，結果一路走來讓自己成為蔬食愛好者，也成為了台灣知名的無水料理專家，並擔任多家知名餐廳主廚以及食品專科學校講師。他從食品科學到食材料理，從學會照顧自己到宴客菜輕鬆上桌，以「感受」代替「利用」，像是一種動態的修行，感受每一食材的風味、性質，拋棄固化的SOP製程，不斷嘗試在極簡的配方，創造發揮食材全面的美味。
節目中馮培格也不吝分享零廢棄蔬食料理及30分鐘快速上菜的訣竅，並認為廚房不是唯一可以做菜的環境，建議烹飪料理可以像煮咖啡或泡茶一樣輕鬆無壓力，維持愉悅的做菜心情，才有機會烹調出料理的美味。更多精彩內容請鎖定2月28日(週五)上午10:05-11:00教育廣播電台《幸福密碼》節目收聽。(法鼓山人文社會基金會Podcast當天同步上傳，惟播出時間依各平台為準)。
