台灣號稱水果王國，一年四季都可以吃到新鮮美味的蔬果。但是礙於季節性的生產因素，例如想在冬天吃一片清甜的西瓜，那可真不容易！所以，果乾的市場因需求應運而生。今天《幸福密碼》節目，邀請到佳麗果物執行長陳淑敏來跟大家分享如何透過科技化製程製作如花藝般的果乾。
原是經營分析專業的陳淑敏，剛開始受命打算回收一家水果廠商，因考量該廠商庫存中滯銷的水果，轉念思考製成果乾來慢慢銷售，卻因此無意間打開了果乾、果茶的市場。她透過科技化製程讓產品標準化，並結合營養師規劃，將果乾打造成生技級零食，不僅可做為日常的營養補充品，甚至能成為運動選手選用的食品之一。
陳淑敏表示，她從不與農民契作原料，避免農產品的品質因市場價格或種植等因素而有所波動。因此從原料挑選到智能加工，佳麗果物不只是果乾製造者，更是健康飲食文化的推動者。更多精彩內容請鎖定7月11日(週五)上午10:05-11:00國立教育廣播電台《幸福密碼》節目收聽。(法鼓山人文社會基金會Podcast當天同步上傳，惟播出時間依各平台為準)。
