國立教育廣播電臺

隨著社會發展與生活水準的提升，消費者開始注意食品品質對健康的重要性，會在購買商品時審視食品包裝標示，關心自己到底吃下了什麼。

市面上食品認證標章琳瑯滿目，究竟什麼是「純淨標章（Clean Label）」？

由於消費者傾向拒絕不熟悉的人工原料，因此，天然、有機、在地、新鮮與單純無添加變成重要的選擇指標，目前潔淨標章已逐漸成為產品開發的新標準。

今天將要請到食品安全協會理事 黃乃芸博士，與我們分享什麼是純淨標章，可以作為消費者在選擇食材上的一項參考。

Neil(陳彣)、Kitty(陳茜語)【雙語教學花路米】今日主題：

UNESCO Adds Couscous to Cultural Heritage List   UNESCO 將古斯米列入文化遺產名單內