國立教育廣播電臺

「別人上飛機是拿化妝品、打卡，我們是拿巧克力上機，乘客還好奇的問。」義守大學廚藝暨美食學學系(簡稱廚藝系)同學吳明倫回想與廚藝系老師李建生跟同學出國參與德國IKA國際世界盃廚藝競賽難忘實景。

義守大學廚藝系主任李建生指出，國內外參賽，都是技術成長的重要時刻，學生須自主願意投入更多時間與練習。

大眾對於廚藝系的了解是什麼?

中餐?西餐?烘焙?

李建生主任指出，現今分類極細的年代，光是烘焙就分麵包、蛋糕、拉糖、巧克力等等

且面對生源多是高中生取向的義大廚藝，如何在4年內讓學生具備廚全能且精細發展?

12/12(四)下午4:05~5:00 tea time時光與《義守大學》合作，將邀請義守大學廚藝系主任李建生與吳明倫同學分享【義大廚藝身經百戰故事】。