大享食育協會承辦農業部農糧署「國產紅豆校園食農推廣計畫」，除了上半年辦理校園紅豆食譜徵案活動之外，下半年更邀請八位具有專業與名氣的廚師、飲食文化研究者設計紅豆料理食譜，並提供專業輔導給予校園食譜徵案獲選者烹飪及食育活動建議。今天教育行動家(上)邀請大享食育協會秘書長黃嘉琳，來分享飲食職人入校這個構想的起心動念，以及引起社會大眾對學校午餐使用國產食材的重要性。
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教育行動家(上)
學校午餐紅豆泥 oishii－攜手飲食職人製作校園紅豆餐點
2024/01/02
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