近期因寶林茶室食品中毒案件造成受害民眾嚴重傷亡，而食物中毒、食品安全的議題，也再次搬上檯面。今天的教育行動家(下)節目當中趨勢一把抓的單元，邀請臺北醫學大學食品安全學系副教授兼學系主任侯又禎，來和我們介紹如何判別食物的新鮮度，以及我們該怎麼去理解並取得可靠的食安資訊來源，並分享食品安全系、食品科學系、保健營養系，三種系別在教學與養成能力上的差異。精彩的節目內容就在今天的教育行動家。
音量
80%
教育行動家(下)
先有安全的食物，才有健康的未來
2024/04/18
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