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教育新亮點

產學合作拓展眼界 成功商水日料課程成果豐碩

2024/06/13
邀訪來賓:劉懷柔 成功商水餐飲學程主任 / 鍾萬順、高祈恩、徐國維 成功商水學生 / 邱宥憲 日式餐飲集團料理長 / 蘇國垚 公益平臺基金會老師
單元介紹

國立成功商業水產職業學校是花東海岸線唯一一所高中,早年全校約有400人,但受少子化影響,近年僅剩百來位,為發展學校亮點特色,這學年在公益平臺基金會協助下,與北部知名日式餐飲集團合作,引進業師開設日本料理課程,除了增進專業技能,也拓展眼界、提升自信。­

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