「文昌好醬」在地飄香雲林縣西螺鎮文昌國小黑豆醬油課程

雲林縣西螺鎮文昌國小自民國102年起推動黑豆醬油課程，規劃一至六年級完整內容，深入淺出介紹西螺醬油，讓學生親自體驗種植黑豆、釀造醬油、販售商品等過程，見證物產從產地到餐桌的食農歷程。

學生一年級以繪本及勞作認識黑豆，二年級以盆栽嘗試簡易種植，三年級接觸豆漿及豆花等黑豆副產品。隨著年級漸升，任務難度逐漸提高，四年級在班級菜園播種黑豆，並且繪製繪本記錄心得；五年級收成黑豆，將黑豆放入甕中，開始釀造醬油；六年級開甕取出醬油，經過口味調整及包裝設計，正式出產「文昌好醬」。

學生全程參與「文昌好醬」產製，從內容物到外包裝，都能如數家珍、侃侃而談，以此說服顧客購買醬油，販售所得悉數回歸班級，作為畢業系列活動的經費。透過自產自銷，學生不僅了解在地特產，也靠著自己的力量，對外推廣家鄉產業，讓黑豆醬油繼續在西螺飄香。