聽眾朋友，您有喝咖啡的習慣嗎？或許是一早起床後，在上班前經過的早餐店買杯咖啡，或者是放學後，選擇一間舒適的連鎖咖啡廳讀書，又或是在悠閒的假日，找到機場附近的咖啡廳坐坐。喝咖啡可以在任何時間、任何地點，但您是否想過，在哪個地方喝咖啡會讓您感到最違和呢？今天創青宅急便所邀請的來賓，是來自「馬祖Z.O小柒咖啡」的創辦人－邱思奇。
邱思奇，別名小柒。談到創業經歷，小柒小時候跟著家人在大陸創業經商，耳濡目染下，他自嘲自己「無心向學」，也選擇開始自己的創業之旅。最初，他在桃園開了一間火鍋燒烤店，卻因缺乏經驗與領導能力，遇到重重困境與阻礙。然而，這段經歷也讓他學到了許多寶貴的經驗，明白了要成為「老闆」所需具備的各種能力和素質。這些經驗為他後來在家鄉的創業打下了堅實的基礎。
提到回鄉創業的原因，小柒表示，這源自於他對家鄉的熱愛和責任感。他說：「我們想要回來的第一件事情，就是希望能夠在這裡扎根，甚至於把這個場域發展起來，希望這裡能夠變得不一樣。」在回鄉創業的過程中，小柒不僅複製了之前的商業模式，更進行了創新，發展出「高粱咖啡」等新產品，試圖將馬祖的滋味傳遞到台灣各地。
馬祖Z.O小柒咖啡位於馬祖介壽獅子菜市場中，因為獨特的地理環境，小柒使小柒咖啡成為一個開放的社交空間，除了透過咖啡香訴說馬祖的故事，更促進了當地人和遊客之間的交流與合作。在開放和環境的氛圍下，不僅帶來了更多商業機會，也增強了社區的凝聚力，推動地方共同發展。除此之外，小柒咖啡還與當地學校和社區合作，向孩子們傳授咖啡的基礎知識，介紹當地的植物和文化，這種教育不僅是技能的傳授，更重要的是培養孩子們對家鄉的熱愛和認同感，讓孩子們從小就認識到家鄉的美好。
今天就讓我們跟著主持人震鋐的腳步，走進馬祖Z.O小柒咖啡，一品這杯濃醇的「小柒咖啡」。
