根據衛生福部的報告，糖尿病是我國國人十大死因之一，更是亞洲地區糖尿病盛行率最高的國家，平均每十人中就有超過一人可能有糖尿病問題，除了基因遺傳外，飲食也是糖尿病的專業課題。今天，我們創青宅急便所邀請的來賓，是來自「日日好食股份有限公司」的負責人—麥育瑋。
麥育瑋創立「日日好食」的主因，源自於對健康飲食的關注，特別是他自身及家族中的健康需求。在訪談中，主持人震鋐也提到「家族中有多位成員患有遺傳性糖尿病」，而這種情況在台灣並不少見。育瑋可也是出於相同的健康考量，決定開發一種產品，能夠有效協助這類人控制血糖。他的目標便是提供能同時滿足口感又能有助於健康管理的食品選擇，從而填補市場上的缺口。
控醣麵是日日好食的核心產品之一，專門針對有血糖控制需求的消費者。這種麵條的特點在於使用高蛋白原料取代傳統的精緻麵粉，從而大幅降低麵條中的碳水化合物含量。麥育瑋解釋說「控醣麵並非指控制『糖』類攝取，而是指降低碳水化合物引發的血糖波動，而這對於糖尿病患者或需控制血糖的人群尤為重要」。
今天，就讓我們跟著主持人震鋐的腳步，來上一碗濃郁香醇的「控醣麵」！
