你吃過義式料理嗎？舉凡是義大利麵、燉飯、披薩，各式各樣的義式料理早已充斥在我們身活中，身為文化熔爐的台灣，也時常將各式各樣的料理進行結合，例如前陣子令人「匪夷所思」紅龜粿披薩，但你有想過這樣的義式料理，今天能讓原住民料理與之結合嗎？今天，我們創青宅急便所邀請的來賓，是來卡尼亞（kanea）餐廳的羅克敏（A ke )和李凱琳( Karine )。
羅克敏（A Ke）來自台東的金峰鄉魯拉克斯部落，身為原住民的他，深受家鄉文化與傳統的影響。多年來，他從學徒做起，在餐飲業中不斷磨練自己的技藝，逐漸成為一名具有創新思維的廚師。羅克敏特別喜愛將不同風格的食物進行創新融合，他不僅將台灣本土食材帶入國際料理，也在菜餚中傳達出他對家鄉的熱愛與思念。
李凱琳（Karine）則來自法國，曾經在美國就讀傳播管理學系。來到台灣後，與羅克敏相遇，並一同投入餐飲業的創業旅程。雖然中文並非她的母語，但李凱琳透過她友善且熱情的服務，拉近了與客人的距離，讓顧客不僅能享受美食，還能感受到來自異國的溫暖與親切。
卡尼亞餐廳（Kanea）的名字來自魯凱語中「吃」的意思，這不僅象徵了羅克敏對於家鄉的情感，也是一種對祖母深刻的思念。他們的餐廳創立於宜蘭頭城，主要以義大利料理為主，但羅克敏巧妙地將原住民食材融入其中，使每一道菜都帶有家鄉的味道和文化傳承。
餐廳最具特色的菜餚之一是飛魚馬告燉飯，這道料理結合了台東飛魚和原住民的馬告，展現出羅克敏對食材創新運用的獨特理解。無論是來自當地的衝浪愛好者，還是遠道而來的遊客，Kanea餐廳以其融合創新的料理風格和舒適的氛圍，成為人們在頭城享受美食和放鬆身心的理想去處。
