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娶了老婆,嫁給了燒餅店:腳踏實地贏得愛情與麵包

2025/10/14
邀訪來賓:蘇奕安 五結燒餅店(頭城店) 店長
單元介紹

  凌晨兩點,眾人熟睡之時,有人已經起身,開始新的一天。揉麵、發酵、炒餡、包餡、進爐烘烤,從夜到晨,都是為了讓第一縷陽光照進店裡時,香氣也能準時上桌。這樣的生活節奏,對蘇奕安而言,早已是日常。它不只是工作流程,更是一種堅持——對食材的堅持、對顧客的承諾,也對自己選擇的人生負責。

 

  五結燒餅店(頭城店)店長蘇奕安,體育班出身,從棒球場練就的紀律與毅力,如今化為烤爐前的專注。出社會後,他曾在水泥業、海產業摸索,直到與妻子結婚,在岳母的鼓勵下開設頭城分店,才真正找到屬於自己的舞台。這家店延續家族傳統的燒餅工藝,也融入創新的元素——除了招牌以嚴選三星蔥製成的小蔥餅,更研發出割包、胡椒酥餅、金棗綠豆餅等新品,讓傳統點心也能展現新風貌。

 

  當面對疫情衝擊、人工成本上漲與原物料短缺時,他仍腳踏實地的一步步迎難而上,憑著勤勉與真誠撐過每一個挑戰。顧客的一句「好吃」,部落客的一篇推薦,都是他繼續前進的動力。

 

      娶了老婆、嫁給了燒餅店,在愛情與麵包之間,蘇奕安無疑是人生贏家。

 

      今天,就讓我們跟著主持人彭仁宏的腳步,一起聽聽蘇奕安如何全面體現「吃苦耐勞」得真諦,且用勤懇與謙和詮釋「匠人精神」!

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