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惱人的餐飲油煙與異味+環保新聞解析+專書導讀-森香不息

2024/12/30
邀訪來賓:積木文化陳家欣編輯 / 新北市環保局顏伯叡股長
單元介紹

※「生活大小事」:國人飲食習慣改變,外食人口逐年增加,大小餐廳到處林立,然而數量持續增加的餐飲業,設在人口稠密的住宅區及住商混合區之中,其烹飪過程所排放之油煙或異味如未經妥善處理,經常導致鄰近居民不良感受,而在美食的背後所散發出的油煙污染亦可能會影響我們的健康,今天就由新北市環保局顏伯叡股長來跟大家聊聊餐飲業的油煙污染防治,讓市民在好的生活環境品質下享受美食,讓業者與環境都能雙贏。

※「輕鬆i環保」:為大家整理播報過去1個月與大家生活相關的環保新聞。

※「環保好生活」:在繁忙的生活中,我們常常渴望一種獨特的香氛,為日常帶來片刻的寧靜與愉悅。今天的環保好生活邀請到積木文化編輯陳家欣介紹新書《森香不息》,藉由作者─多明尼克・侯柯獨特伐林與尋香的經驗,帶出不同樹種與人類之間的羈絆故事,以及揭露1930年代至今伐木勞動者的面貌,並帶出伐木與保林議題的矛盾與省思,一起來趟森林尋香之旅吧。

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