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滿樹桃花一棵根

因著父親在世時的樂善好施，嘉義南華大學終身學習學院榮譽顧問長胡一鳳兄弟姊妹5人也熱心助人，在父親過世後，覺得要承接起父親的善舉，於是哪裡需要哪裡去，出錢之外也熱心幫助需要的家庭。「滿樹桃花一棵根」是胡一鳳於普賢菩薩聖誕當天(農曆2月21日)出版的隨身書，總計134頁，今年也剛好是她的父親胡其亷居士百歲冥誕，隨身書中說明父親在為人處事上影響，其遺志「讓社會處處有溫暖」與星雲大師的「行三好」精神是ㄧ致的，在這雙重生命教育感召下，也因此埋下了她公益志業的種子。