從產地到攤車_休閒魚塭*行動餐車蚵記仁
蚵記仁(科技人)是蘆竹溝永續發展協會理事長邱永仁，為烤蚵餐車取的名字，當初為了回鄉，除了忙家裡的蚵田，邱永仁也嘗試推廣蘆竹溝蚵仔，希望故鄉的養蚵不只成為被轉手的供應商，而是有自己的銷售通路管道，但是海鮮求鮮，如何讓大眾吃到新鮮甜美的蚵仔? 於是蚵記仁到府夯蚵仔海鮮，就成了從產地到餐桌最鮮美的路徑，也為家鄉的蚵仔開闢出另一條道路。
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Formosa 阮兜
從產地到攤車_休閒魚塭*行動餐車
2024/10/26
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