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燦爛時光

種滿可可樹的返鄉之路

2024/09/24
邀訪來賓:江智超理事主席、 江瑋哲 彰化可可蔬果生產合作社理事長
單元介紹

  企業家江智超疫情期間回到家鄉永靖,發現年輕人口外移,老農無力耕種,農村空洞化,痛心也憂心!

  他深知沒有產業的永靖留不住年輕人,四處探詢,發現可可豆有機會成為彰化縣除了葡萄、芭樂之外的高經濟價值作物,決定推動可可樹種植,希望下一代能夠在永靖好好過生活。

  因此,江智超以自己的農園為基地,挑選只有在屏東種植的可可樹,不斷改良栽作技術,希望可可能夠成為地方的新產業。

  他也成立了可可生產合作社,以契作方式收購可可豆,他說,台灣每年消費60多億的巧克力,可可加工後的原料90%以上是進口商得到利潤。如果一兩年後可可生產合作社上軌道,將可以用自產的原料配合台灣優勢的食品加工,製造出全世界加工里程最短的「Tree to Bar」優質巧克力。

  那時本土巧克力可以跟歐洲巧克力抗衡,在永靖打造出最有吸引力的巧克力夢工廠與品牌,藉著一顆這樣「夢幻」的可可果,讓老農村裡看見新生!

  今天節目中邀請彰化可可生產合作社創辦人江智超、江瑋哲父子檔,分享在永靖鄉推動可可種植,勾勒出未來願景!

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