台灣海鮮的食物里程！｜國立教育廣播電臺

根據統計，全球有三分之一的溫室氣體排放，來自於食物系統，顯示飲食成了左右氣候變遷的一大關鍵。

為了減少碳排放，我們必須把握食在地、吃當季的原則，也就是盡量減少食物里程。但是，我們所思考的食物碳足跡，一向只關注蔬菜水果、肉類那些土地上長出來的養出來的農產品，卻忘了餐桌上的海鮮！你知道嗎，台灣海鮮「食物哩程」超高，平均 1.2萬公里嗎？就算選擇本土養殖的海鮮，因為吃進口飼料，食物哩程數更將驚人！

根據農業部統計，台灣每年消費近 80 萬公噸海鮮，其中有七成仰賴進口。長期推動食魚教育、永續海洋理念的「湧升海洋」進一步分析，發現平均每公噸海鮮的食物哩程數，高達 12000公里，相當於跨越半個地球的長度，十分驚人。怎麼可能？