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  你在魚塭裡吃過辦桌嗎？在彰化芳苑就有！

  彰化芳苑在地青年組成的「風灣的船」團隊，以「魚塭餐桌」為核心概念，集結了芳苑物產跟設計美學，將蚵仔、羊肉、黑蜆等芳苑在地食材轉化為具有體驗感與敘事性的料理，打造了最接地氣的風土宴。

  於是，魚塭化作浪漫辦桌舞台，搭上台、法融合的羊後腿肉漢堡排、辣椒醬抹奶酥吐司，從一道道的菜餚裡，形塑出對這片土地的想像與承諾。

  「風灣」是芳苑的台語諧音，「風灣的船」象徵著一群青年對土地的情感投射，這是一場集體航行：從產地到廚房，從地方到舞台。

 「風灣的船」集合物產、體驗、景色與生產者，在地品牌包括「天香羊肉爐」、「通利水產行」、「雷打石食品工坊」以及「二拾家居」、「森一空間」專業美學設計，融入芳苑的風、海水的鹹、土壤的氣味，帶民眾探索芳苑的魅力。

  今年的海風辦桌又來了，4月25日邀請大家來芳苑吃辦桌，在漁塭摸蜆、體驗漁人生活，搭鐵牛車到漢寶濕地看夕陽，了解芳苑的人文故事與產業現況！

  今天節目中邀請芳苑「風灣的船」團隊成員、宜家牧場的創辦人吳宜家，來分享魚塭裡的海風辦桌，如何將休耕魚塭化作特色餐桌，帶領參與者走進養殖現場？一餐之間，飽嚐芳苑限定的產地直送滋味！