國立教育廣播電臺

  你是芋頭控嗎？芋頭酥、芋泥蛋糕、冷凍芋、芋頭米粉，口感鬆軟綿密、可鹹可甜，是很多人的最愛，「小芋仔」餅更是受歡迎的國宴點心！對這個從小吃到大的芋頭，你一定覺得自己跟它很熟，是嗎？

  你知道芋頭在台灣的歷史比番薯還要資深嗎？明朝陳第撰寫的「東番記」記載，台灣原住民的飲食就有它，芋頭隨著原住民在台灣生根的時間，遠遠早於番薯呢。蘭嶼人傳統也是以芋頭為主食，並發展出深厚的芋頭種植和食用文化。

  還有、市場上賣的「檳榔心芋」，它那裡像檳榔呢？再來，入秋以後大甲吹起九降風，天氣變得冷涼乾燥，正是大甲芋頭甲天下的關鍵？

   今天我們邀請阿聰師芋頭文化館吳珮娜經理，為我們揭開芋頭粉紫色的美麗面紗！

來聊聊大甲芋頭的與眾不同？分享阿聰師的芋頭魔法料理！尤其，中秋過後正是芋頭最好吃的季節，怎麼挑選芋頭呢？

   阿聰師芋頭文化館也鼓勵大家騎單車、愛地球，深度體驗大甲、大安的自然風景與人文魅力，不只騎車賞美景，還能邊騎邊集點、兌換在地好禮，歡迎用碳點數來品嘗阿聰師的經典糕餅吧!