今天的節氣與生活單元，談談冬至、小寒、大寒。
在古代民間有「冬至大如年」的說法。古人認為，冬至過後，白晝的時間一天比一天長，陽氣開始上升，是個吉祥的好日子，甚至在漢初以前，冬至還被定為一年的開端，也就是當時的新年，如同現代的春節一樣。
唐宋時期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝這一天要到郊外舉行祭天大典，百姓要向父母尊長祭拜。明清時期，冬至日，皇帝在北京天壇舉行祭天儀式，祈求來年風調雨順。
冬至也是匈牙利(馬紮爾)人的卡拉瓊日，在這天，古代的突厥人會聚集在一起，點燃巨大的篝火，象徵通過火焰的溫暖，戰勝寒冷的長夜。時至今日，匈牙利人仍然延續著這一節日的傳統。
今天節目中再次邀請中醫大中藥資源系系主任、立夫中醫藥博物館副館長張文德教授，進一步說明古今中外如何看待夜晚最長的冬至？以及冬至、小寒、大寒進補原則，如何吃得暖又健康？
另外，張文德教授針對不同節氣設計了養生茶飲。包括冬至乾薑理中茶：乾薑 (或老薑3片) 5克、白朮5克、黨參5克、炙甘草5克、小茴香3克 (一壺份)，可以溫中祛寒，理氣健脾，除脹氣。
小寒則推薦益氣薑棗茶、烏黑首烏飲，益氣薑棗茶藥材：西洋參3克、老薑3小片、紅棗2顆、龍眼肉3克。
西洋參有益氣生津且不易上火的效果；生薑、紅棗有暖胃、暖身及助陽氣作用；龍眼肉補血安神，此茶飲有促進人體循環及禦寒的效果。
還有烏黑首烏飲：製首烏、杜仲、西洋參、枸杞、炙甘草，首烏為中醫經典補血藥，含多種重要微量元素，含鐵量甚為豐富，高於當歸、阿膠、枸杞等補血藥，首烏也有抗氧化及延緩衰老的作用。
另外，在大寒節氣推薦：枸杞養生飲，使用黃耆、枸杞、紅棗、甘草。
張文德教授說，紅棗是大家耳熟能詳、能補血補氣、養顏美容的聖品，可以入菜、煮成甜湯，還能泡成養生茶。不僅能幫助抗氧化、消水腫、降膽固醇、提供免疫力，對防治心血管疾病、高血壓也有益，但記得食用前先去除紅棗的籽，比較不容易上火喔！