對於種植,梓玉農場負責人李法憲說: 台灣的種植技術非常厲害,也有很多的管道可以得到諮詢及後援,所以他一直不擔心種植部分,反倒是如何和消費者溝通關於種植、有機和環境健康議題,比較需要計畫,並且能在改變消費端認知及習慣之後,回頭來讓農民使用有機或健康種植方式,這是他說的從餐桌到產地,倒著來的進行方式。另外,產銷也一直是農民頭大的問題,如何讓農民願意種植友善土地的作物,又能賣得出去,李法憲說這是他的大功課之一。
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寶島散步
從餐桌到產地/113楊教授講生態-纏勒現象不會發生的狀況
2025/01/14
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