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寶島散步

餵養我的那片田園(食農)/公正轉型

2025/09/16
邀訪來賓:林彥宇 陋皕咖啡負責人、綠色農夫農場小農 / 石珮萱 微碳石代顧問公司執行長
單元介紹

從小在靠海的農場長大,沒錯,靠海的農場-台南將軍。綠色農夫農場從林彥宇阿公就開始種植,因為位於海邊,土地鹽分高,鹽地裡長出的蔬果,就是和市面上的不一樣,這也養刁了林彥宇的嘴。一般農家子弟通常不想回鄉種田,因為看到長輩的辛苦,但林彥宇不一樣,無論是高中到台東學烘豆、製茶,大學在高餐學習經營管理,每一步都是往將農場經營、物產銷售做得更好的方向前進。運用農場芝麻,製作店裡的芝麻拿鐵,這個芝麻從成長、收成、炒製到成為桌上香濃的飲品,林彥宇說都是家人們認真、堅持的成果,也讓這杯咖啡成為店裡必點招牌,而且還不一定喝得到,因為,農產看天吃飯,喝不喝得到得視緣分了。

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