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文學的心動食光

海產店

2023/05/26
邀訪來賓:焦桐 作家
單元介紹

臺灣的夜市幾乎都有海產店,卻良莠不齊。大啖海產不宜缺少白米飯,那碗飯宛如等待線條和顏彩的畫布,用來表現主題。

 

我生長於高雄市,海是生活的一部分,旗津街上是吃海產的好所在,海灘更是把馬子的絕佳地方。「旗后活海鮮」和「文進活海產」都是我的舊愛。

小港「亞洲海產店」則是我的新歡。

 

海產店最要緊的美德是所有的海產必須新鮮,船釣又優於網撈,亞洲海產店選用在地海產,又多來自海釣船,其貨品之鮮度常處於最佳狀態,無論生魚片、蟹、蝦、貝、螺都透露一種海洋氣息,質樸而簡單。多年前,幾個朋友到高雄餐旅學院開會,林清財教授設宴於此,可能是這裡的海產實在太贊了,同桌一起吃一頓就成為好朋友,像林清財、孫大川、廖炳惠。

 

三叔生前歡喜邀我們到南寮漁港吃海鮮,有時也買一些海產回去自己烹調。南寮漁港廢棄多年後,現在搖身一變,妝扮成休閒漁港,漁產品直銷中心彷彿趕集般摩肩接踵,外面的大草坪、觀景樓、許願鐘、餐館,建築都以藍、白色為主。到了假日,從白天到夜晚,這裡總是擁擠著歡笑的臉孔,喝咖啡,放風箏,騎單車,散步。我帶著幼女雙雙在草坪上放風箏,她興奮的笑聲燦爛了夕陽的天空,令人想疼惜萬物,親愛身旁的人。

 

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