野草達人蘇立中，運用他大學及研究所學的昆蟲專業，對於大自然環境中的野生木本及草本植物多方涉獵，並深入原住民部落及台灣各地去採集野草並訪問耆老。對野生植物的人文做記錄，更著手研發將野草入菜，甚至製成茶飲或其他食品。2022獲得第二屆綠色餐飲指南『友善食材尋根獎』。他強調：吃草讓環境永續。帶不同年齡層的學生用五種感官認識野草，特別是吃野草，將會讓大家更深刻的認識野草，最終目的是達到身體健康與環境永續。
揪團出遊趣：高雄都會公園
音量
80%
五十二個戶外教育好點子
大家一起來吃草
2025/02/24
單元介紹
屏東縣四林國民小學學生在校園中找尋野草的蹤跡
留言回應
其他節目
- 09/152025走讀社區找唭哩岸石，帶孩子認識打石文化
邀訪來賓：李庚霖 唭哩岸文化工作室創辦人
- 09/082025走進農莊體驗農事－來一趟探索食物與自然的學習之旅
邀訪來賓：陳平和 好時節休閒農場執行長
- 09/012025走出戶外一起當公民科學家－數蝶日的自然學習
邀訪來賓：江艾倫 台灣蝴蝶保育學會理事長
- 08/252025人權教育與台灣歷史的學習之旅－國家人權博物館景美園區
邀訪來賓：黃龍興 國家人權博物館展示教育組組長
- 08/182025能源教育與生態探索的戶外場域：山水綠生態公園
邀訪來賓：潘文彬 南港社大老師
- 08/112025夏季夜晚的戶外探險－城市近郊生態夜觀
邀訪來賓：蕭世祥 台北城市狩獵負責人
- 08/042025從土地到嘴裡的探索－愛玉食農教育
邀訪來賓：林建文 綠谷愛玉園園主
- 07/282025夏日限定生態景觀－五股溼地賞燕季展開
邀訪來賓：李梓萱 荒野保護協會台北分會棲地專員
- 07/212025參觀淡水文化園區－殼牌倉庫，了解淡水港口發展歷史
邀訪來賓：楊添榮 淡水文化基金會執行長