我們讀臺灣史就知道這四百年來有很多慘澹的歲月，所以今天台灣有這麼好的生活環境，實在需要感恩，因為這都是先人努力奮鬥的結果，其中也不乏許多悲劇的上演。臺灣有罵人的話；路旁屍、khàm畚箕等等，在當時因為各項條件都差，所以能活下去都是最大的幸福，再加上外來移民，利益的衝突，所以爭鬥是必然的，因此也有許多的枉死鬼。早期農村社會在偏僻的鄉下，常能看見有應公廟，現在七月也會普渡，這些風俗另一個角度看，是鬼道的關懷。其中有一句我因象深刻的；做鬼也搶無蕹菜湯，早期臺灣是移民社會，散赤人、艱苦人因為生活過不去，所以都會遷離原鄉來到他鄉外里拚搏、開墾，當時福建、廣東沿海是離臺灣最近的地區。這些在歷史的演變中，天災地變是無法控制的，我阿嬤常說這是[做天代]。日本剛到臺灣十，臺灣人的平均壽命不到50歲，再加上三年一小反五年一大亂，這是當時福建巡撫徐宗幹的名言。幾百年來有許多冤魂死鬼，所以才有民間普渡拜好兄弟的風俗，如果用這個角度看普渡，我們就會有另一種思考，因為他是枉死在他鄉外里的冤魂，沒有自己的親人後代，這都是人們口中的孤魂野鬼。我們另外有句話常說；孝孤，這個估就是指孤魂野鬼，還有一句做鬼也搶無蕹菜湯，因為民間傳說清朝時臺灣曾發生過疫情和飢荒，相傳保生大帝慈悲降旨，只是住民鄉親就地取材，煮蕹菜湯止飢、解毒，度過危機，為什麼是蕹菜湯?因為好兄弟和人一樣，想吃山珍海味，當然好的飯菜先搶，剩下無滋味的蕹菜湯沒人搶，這樣晚到的、較虛弱的舊還有食物可以吃。做鬼也搶無蕹菜湯，是教訓懶惰、邋遢的人，形容他像是連蕹菜湯也搶不到的鬼，實在是個無路用的人。另一個意思是，沒熟的蕹菜湯(空心菜)空心，意味我們不熟也無心留你，所以你(好兄弟)吃完這個普渡就走。
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