利用一生所經歷的，
將品質與專業結合，
打造出最真誠、最用心的咖啡和餐點。
畢業於淡江大學化工系，
在化工廠工作過，
擔任過通訊行業務，
留學時在工地打工，
更當過臨時演員，
後來開設開咖店與餐廳，
擁有豐富精彩的人生歷程。
10/30（三）晚上10點 Young Dreamer，
QP Café 及QP terrace覺軒會館創辦人，
目前也在淡江大學兼課的葉永裕教授，
跟我們分享他精彩的人生歷程。
因為小時候美軍顧問團在台中駐紮，
建立了葉永裕教授良好的英文基礎，
後來就在花蓮和北投開設了英文補習班。
葉永裕教授曾在菲律賓修習學士後醫學系，
一直在國外的醫療行業服務，
44歲回國後，
在真理大學企管系和淡江大學國企系擔任教授。
而在美國念碩士的時候，
曾到咖啡店打工，
義大利籍老闆傳授了烘咖啡豆的技術給他，
成就了教授現在擁有一手熟巧的咖啡烘焙與手沖技術。
最後葉永裕教授利用咖啡烘培技術投入了咖啡事業，
創立了QP Café及QP Terrace覺軒會館，
店名QP來自他的小名「阿Q」，
也有Quality and Professional（品質與專業）的意思。
QP Café堅持健康喝咖啡的信念，
為了維持穩定且高品質的烘豆火候，
斥資採用德國進購的Probat 烘豆機來烘焙，
重視豆子的香氣同時，
也兼顧烘豆火候掌控對人體健康的影響。
而QP Terrace注重美食的烹製，
為了照顧每位顧客的用餐體驗，
葉永裕教授親自去學習製作麵包、冰淇淋及西餐丙級餐點，
主廚也精心搭配了多款套餐，
目前更推出窯烤料理。
有機會造訪滿滿夢想與用心的餐廳，
感受品質和專業兼具的美味與美麗時光。
更多QP Café及QP Terrace資訊
✅請上：https://www.qpcafetw.com
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