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英語大玩咖

豆芽青農出頭天

2024/10/11
邀訪來賓:洪正欣 宏昇芽菜負責人
單元介紹

雲林北港有豆菜庄的美譽,是全國做豆芽菜最大的聚落,創立於1950年代的「宏昇芽菜」,誕生於朝天宮媽祖娘娘的所在地:雲林北港,在這裡,有全台灣歷史最悠久的「豆菜庄」口庄,是台灣種植豆芽菜的發源地,早在近一世紀前,務農為生的先民就懂得趁著休耕的農閒時間,用水缸種豆芽菜來吃。

 

口庄的水質清澈、空氣純淨,豆芽菜長得白白嫩嫩,甘甜可口,先民最初只是種給自己吃或分送鄰居,但美味爽口的豆芽菜愈來愈受歡迎,慢慢地,愈來愈多人加入種植行列,販售地區更從鄰近村莊逐漸擴及整個雲嘉沿海地區。品質絕佳的豆芽菜變成口庄人氣最高,也最知名的農產品,全盛時期全村有近百戶都在種豆芽菜。


【英語大玩咖】
每週五下午2:05到3:00

 

國立教育廣播電臺彰化分臺
台中彰化雲林FM103.5,苗栗FM103.9,南投FM98.1,
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洪正欣將芽菜生產轉型成智慧農業(圖片來源:洪正欣提供)

洪正欣將芽菜生產轉型成智慧農業(圖片來源:洪正欣提供)

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