\n臺灣有許多中藥材都須仰賴進口,常有聽聞檢出重金屬、二氧化硫殘留疑慮,無法確實掌握品質,為了養生卻不盡人意,芷妘為了要能吃的安心健康,採有機方式栽種,無農藥、無化肥、無除草劑,為了這些堅持,吃盡苦頭。
\n丹參種植到採收必須經歷春夏秋冬的考驗,初期看著植株受病蟲害一株一株枯死,一場豪雨讓整年的付出心血全軍覆沒,芷妘一個人坐在田裡嚎哭,幾度想放棄,但想想,過去也是一個人飛往各國出差面對所有問題,但現在做的事,一樣辛苦,卻能有機會換取大家的健康,眼淚擦乾繼續努力撐下去。
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【食農學堂】單元
\n\n一起前往丹參田,不管到哪芷妘就不斷的彎腰拔草,這個動作是她在田間的標準動作,為了國人食用安全,不噴灑除草劑,姚臻問,這彎腰除草的動作要做多久呢?芷妘回答,要做一年,直到丹參採收完為止,天哪,堅持有機真的很不容易。
\n\n姚臻也想來幫忙,ㄟ等等,要先搞清楚哪個是丹參,哪個是雜草,因為長在一起真的是非常相像,拔錯,損失慘重。丹參屬中藥材,礙於許多法規限制,在國內要推廣真是不容易,未來除了透過市集推廣,並將藉農遊活動,讓大朋友與小朋友一起共學,有親近自然機會。
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【大地餐桌】單元
\n\n丹參又稱作紅丹、赤蔘,為多年生草本植物,具丹紅色的根部,花冠呈藍紫花,丹參全株皆可食用,品嚐起來會有微微蔘味,不像人蔘或西洋蔘有濃厚的蔘味,而是可以嚐到鮮甜。可搭配紅棗與枸杞燉煮雞湯及排骨湯,亦可加入蔬菜及菇類煮成素食鍋。芷妘的誠信讓老客戶經常拜託她幫忙熬煮丹參雞精,「草本誠食」就增加了丹參茶包及滴雞精方便飲用。
\n\n110年10月6至9日有台北國際食品展,地點在南港展覽館,歡迎大家一起來「草本誠食」認識丹參。
\n\n(圖片來源:姚臻提供)
\n',date:1632067200,pictures:[{id:"612f05fd83bf9800074a6da4",cover:!1,description:"第五屆百大青農/草本誠食/葉芷妘"},{id:"612f061983bf9800074a6dab",cover:!1,description:"訪問草本誠食/葉芷妘"},{id:"612f062a83bf9800074a6db3",cover:!1,description:"葉芷妘的丹蔘花"},{id:"612f063383bf9800074a6db5",cover:!1,description:"葉芷妘每天到丹蔘田拔草"},{id:"612f063883bf9800074a6db7",cover:!1,description:"每年十月即將收成的丹蔘"}],flash:{title:"從科技人到農人,曾一個人在田裡哭的葉芷妘,堅持草本誠食",introduction:'【夢想起飛】單元
\n\n第五屆百大青農/草本誠食丹參有機農場/葉芷妘/桃園中壢
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從坐著飛機到處飛的科技人,轉而穿著雨鞋下田的初心,就是為了能將丹參這養生食材「安全」的提供國人食用。
\n臺灣有許多中藥材都須仰賴進口,常有聽聞檢出重金屬、二氧化硫殘留疑慮,無法確實掌握品質,為了養生卻不盡人意,芷妘為了要能吃的安心健康,採有機方式栽種,無農藥、無化肥、無除草劑,為了這些堅持,吃盡苦頭。
\n丹參種植到採收必須經歷春夏秋冬的考驗,初期看著植株受病蟲害一株一株枯死,一場豪雨讓整年的付出心血全軍覆沒,芷妘一個人坐在田裡嚎哭,幾度想放棄,但想想,過去也是一個人飛往各國出差面對所有問題,但現在做的事,一樣辛苦,卻能有機會換取大家的健康,眼淚擦乾繼續努力撐下去。
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【食農學堂】單元
\n\n一起前往丹參田,不管到哪芷妘就不斷的彎腰拔草,這個動作是她在田間的標準動作,為了國人食用安全,不噴灑除草劑,姚臻問,這彎腰除草的動作要做多久呢?芷妘回答,要做一年,直到丹參採收完為止,天哪,堅持有機真的很不容易。
\n\n姚臻也想來幫忙,ㄟ等等,要先搞清楚哪個是丹參,哪個是雜草,因為長在一起真的是非常相像,拔錯,損失慘重。丹參屬中藥材,礙於許多法規限制,在國內要推廣真是不容易,未來除了透過市集推廣,並將藉農遊活動,讓大朋友與小朋友一起共學,有親近自然機會。
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【大地餐桌】單元
\n\n丹參又稱作紅丹、赤蔘,為多年生草本植物,具丹紅色的根部,花冠呈藍紫花,丹參全株皆可食用,品嚐起來會有微微蔘味,不像人蔘或西洋蔘有濃厚的蔘味,而是可以嚐到鮮甜。可搭配紅棗與枸杞燉煮雞湯及排骨湯,亦可加入蔬菜及菇類煮成素食鍋。芷妘的誠信讓老客戶經常拜託她幫忙熬煮丹參雞精,「草本誠食」就增加了丹參茶包及滴雞精方便飲用。
\n\n110年10月6至9日有台北國際食品展,地點在南港展覽館,歡迎大家一起來「草本誠食」認識丹參。
\n\n(圖片來源:姚臻提供)
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近年來政府推動青年政策,建立青年從農的正向社會價值,提供各種政府輔導青年政策資源,鼓勵更多有志青年優質務農,為臺灣農業挹注新創意及活化產業,加速農業經營的多元與創新發展,開創一個輝煌的新頁。
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「青農夢想家」希望透過節目各個單元內容,啟發聽眾更具體的認識農夫精神,珍惜食物,體會飲食是生活美好的一部份,進而引導培養下一代關心食物,認識在地當季農產品及農業活動,推廣食農教育,培養正確選擇食物的能力、與自然共生及關心國家農業永續的情感和實踐能力。
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「青農夢想家」8月2日起播出,歡迎收聽!
\n",keywords:["食農教育","青農"],cover:"60efb250aeebc6000b9a5f96",link:"",onShelf:!0,podcast:!1,podcastLink:"",app:!1,open:!0,overview:!0,createdAt:1626321572,updatedAt:1627960383,englishName:"Young Farming Dreamer",englishTime:"Monday",englishOpen:!1,englishIntroduction:null,transcriptOpen:!1},onShelf:!0,complete:!0,createdAt:1632135614,updatedAt:1632135666,using:!0},onShelf:!0,createdAt:0,updatedAt:1733770428,stt:{transcriptId:"a04d2fd7-f95a-41b7-91e7-ba4748f07443",transcript:"學歷史可以幹嘛貝多芬資源性學經驗苦中作樂邀你一起穿越時空講智慧兒子起床啦我不想上學啦我今天想請教你知道上學是一種幸福嗎在古代可不是每個人都可以上了學可是我又不是古人那不管了下單你自己想賣辦法這樣的場景很熟悉吧說真的能夠上學在古代可是幸福呢因為古代上學是有錢人的專利聽完文史作家院校老師說明希望你也能夠轉個念上學甘願一點吧上學這件事情在古代就已經有了但不是人人都可以上學一般來說是貴族階級的人或者是相當有財力的人才有辦法上學的在先秦時代呢是八歲入小學古人的八歲實際上就是現在的大概六七歲所以他的入學年齡跟現代人入學的情況是差不多的那通常八歲到十五歲是小學的階段當然也有人一直讀到二十多歲的在古代也是有發生的小學學習的就是啟蒙教育已設置為主有些韻文類的書籍宋代以後小我覺得這個內容嘛就三字經百家姓千家詩千家文檔簡稱為叫做三百千千那開學期間各朝就不一樣的南北朝的時候呢是春夏務農東入學那其他的時代有春天入學的也有秋天入學的主要是因為知識不go 普及學校其實也不多的原因那古代的學校有官學跟私學兩種中央跟地方都有官辦的學校類似現在的公立學校每個縣跟府裡面的這個學校名稱是不同的失學就是私人辦的學校官辦學校因為有政府的支持老師工作就有保障通常都是辦得比較好但是失學也有辦得相當出色的私人辦學的第一位就是儒家代表人物孔子準備束脩也就是肉乾就可以入學不過有學者就把自行束脩以上這個行束脩當作是這個年齡不是指肉乾也就是說孔子收十五歲以上的學生入學而不是說他收肉乾來當學費這是學者的另外一種看法那除了小學外其實還有太學的設立中央跟地方都有太學成績好的太學生就有機會擔任官員那古代官學也稱為叫做國子監首長就稱為叫國子監祭酒失學者大多是私塾的教育稱為叫做書院不過官學裡面也有書院的這個名稱那在東漢的開國皇帝漢光武帝劉秀就曾經是一個太學生後來他的一些太學裡的好朋友就幫助他打敗群雄建立了東漢的政權來平定天下東漢末年的時候太學裡的老師跟學生生都反對朝廷宦官亂政後來遭到宦官打壓有了所謂的黨固執或但這也可以看得出來東漢太學生的反抗精神隋唐時代有了科舉制度以後政府官員的選舉是透過考試的方法來任用的所以私人興學呢就變得越來越普遍一直到清朝光緒二十六年正式廢除科舉制度改用新式制度之後才發展出各級學校政府工人的運用則是透過各類的公務人員考試來做任用的現在知識現在的孩子不喜歡上學大人跟升學壓力有關但比起爺爺奶奶被應該是幸福多了因為在民國五十六年以前上國中還要聯考為一直到民國五十七年九年國民義務教育開始初中聯考才成為歷史民國一百零八年鎮是進入十二年國民基本教育時代已十二年規劃學習各階段所需的核心素養能力強調的是自主學習其實如果你放下對學習的成見搞不好你會發現學習也是一件有趣的",transcriptState:2,summary:"邀你一起穿越時空講智慧兒子起床啦,類似現在的公立學校每個縣跟府裡面的這個學校名稱是不同的失學,其實還有太學的設立中央跟地方都有太學成績好的太學生就有機會擔任官員,",summaryState:2,keywords:["太學","校名","公立","兒子"],subtitle:!0},transcriptOpen:!1,subtitleOpen:!1,notifiedCurators:!1,disablePodcast:!1,list:[]}},programListFile:{status:"normal"},languageProgramCatalog:{status:"normal"},languageProgram:{status:"normal"},languageProgramList:{status:"normal"},member:{track:{data:[],count:0,fetching:!1,deletedId:""},playerTrack:{data:[],count:0,fetching:!1,deletedId:""}},news:{status:"normal"},newsCatalog:{status:"normal"},newsSource:{status:"normal"},bulletinBoardCatalog:{status:"normal"},bulletinBoard:{status:"normal"},govInfoCatalog:{status:"normal"},retirementCatalog:{status:"normal"},qaCatalog:{status:"normal"},linkCatalog:{status:"normal"},link:{status:"normal"},site:{status:"normal"},radio:{status:"normal"},introduction:{status:"normal"},slogan:{status:"normal"},award:{status:"normal"},bigSummary:{status:"normal"},otherService:{status:"normal"},monthly:{status:"normal"},opinion:{status:"normal"},qa:{status:"normal"},learningSheet:{status:"normal"},retirement:{status:"normal"},govInfo:{status:"normal"},advertisement:{status:"normal"},liveSlider:{status:"normal"},visit:{status:"normal"},host:{status:"normal"},english:{status:"normal"},englishNews:{status:"normal"},englishSlider:{status:"normal"},iAmHere:{status:"normal"},iAmHerePicture:{status:"normal"},log:{status:"normal"},group:{status:"normal"},note:{status:"normal"},counter:{status:"normal"},project:{status:"normal"},schedule:{status:"normal"},audio:{status:"normal"},state:{status:"normal"},track:{status:"normal"},playerTrack:{status:"normal"},favorite:{status:"normal"},historyLocation:{previousLocation:null,currentLocation:null},pages:{home:{dataMap:{program:{fetched:!1,fetching:!1,data:{rows:[],count:0},error:null},languageProgram:{fetched:!1,fetching:!1,data:{rows:[],count:0},error:null},latestNews:{fetched:!1,fetching:!1,data:{rows:[],count:0},error:null},recommendedNews:{fetched:!1,fetching:!1,data:{rows:[],count:0},error:null},advertisement:{fetched:!1,fetching:!1,data:{rows:[],count:0},error:null},visit:{fetched:!1,fetching:!1,data:{rows:[],count:0},error:null},radio:{fetched:!1,fetching:!1,data:{rows:[],count:0},error:null}}},iAmHere:{data:[],count:0,page:1,fetching:!1,fetched:!1},iAmHereItem:{fetching:!1,fetched:!1,item:{},error:null},likedIAmHere:{ids:[]},myIAmHere:{data:[],count:0,page:1,fetching:!1,fetched:!1},search:{type:"",fetched:!1,result:{count:0,rows:[]},pagination:{page:1,size:10,order:"createdAt",desc:!0}}},ui:{alert:{opened:!1,level:"info",message:""},confirmModal:{opened:!1,message:""},header:{menuOpened:!1},searchModal:{opened:!1},sideCanvas:{favoriteOpened:!1,playlistOpened:!1,radioOpened:!1},sideNav:{opened:!1,focusAfterToggle:null},audioPlayerPlaybackRatePanel:{opened:!1},audioPlayerVolumePanel:{opened:!1}},userAuth:{logined:!1,status:"NORMAL",isInited:!1},global:{favorite:{data:[],count:0,fetching:!1,fetched:!1,deletedId:""},focus:{currentElement:null,prevElement:null},fontSize:{level:"middle"},live:{channels:[],fetching:!1,fetched:!1},bulletinCatalog:{data:[],fetching:!1,fetched:!1},programCategory:{data:[],fetching:!1,fetched:!1},languageCategory:{data:[],fetching:!1,fetched:!1},newsSource:{data:[],fetching:!1,fetched:!1},newsCategory:{data:[],fetching:!1,fetched:!1}}},routing:{locationBeforeTransitions:null}}