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隨著健康意識的提升，越來越多人開始關注減糖趨勢，甜味劑成為了許多人的替代選擇。甜味劑號稱能保有甜味且低熱量，這真的可行嗎？它和天然糖到底有什麼不同？今天我們特別邀請到消費者文教基金會食品委員江易原教授，來為我們解答有關甜味劑與糖的疑惑，以及如何正確選擇和使用含甜味劑的食品。

在這炎熱的夏季，許多人喜歡享受一杯清涼的手搖飲料或是一塊甜美的甜點，這些美食既能抒壓又能滿足口腹之慾，但過量攝取糖分會帶來許多健康問題，能否先簡單介紹一下糖和甜味劑在飲料食品中的應用及其受歡迎的原因？

甜味劑究竟是什麼？它們的主要種類和分類有哪些？甜味劑和天然糖在化學成分及作用上的主要差別是什麼？使用甜味劑的食品和飲料對人體有何優勢和潛在問題？

民眾有可能在不知不覺中過量攝取甜味劑嗎？長期食用甜味劑會帶來哪些健康風險？有沒有具體案例或研究可以分享？
哪些特定疾病患者需要特別注意甜味劑的攝取？是否應該在醫師或營養師的指導下合理使用甜味劑？

在挑選含甜味劑的飲料和食品時，消費者應考慮哪些重點？怎樣才能看懂包裝食品上的甜味劑標示，並做出健康的選擇？在飲食健康方面，有什麼建議可以給予我們的聽眾？