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簾簷跤

我的總鋪師人生01

2025/01/10
邀訪來賓:李文棧 內門翔龍筵席負責人
單元介紹

我的總鋪師人生01

從60年代至今,黑松大飯店主宰了台灣的婚喪喜慶的筵席市場。除了喪席,其他的筵席無一不是成長記憶中歡樂愉快的環節。從母親身上習得好手藝,內門廚子師棧哥(李文棧)的名號,出了內門依然響噹噹。除了好手藝,人情世故、同理心,都是棧哥在業界受人尊重的原因,今天我們就到內門,聽棧哥說故事。

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