本集節目邀請到國立高雄餐旅大學中餐廚藝系的校友——王振權主廚，分享他在十多年前受邀前往台灣邦交國史瓦濟蘭擔任國王御廚的非凡經歷。當時這則消息在台灣引起了熱烈討論，也讓人見證了台灣中餐在國際間的頂尖地位。然而，究竟是什麼契機，讓史瓦濟蘭國王對台灣的中餐如此著迷？王主廚又是如何以中餐在異國扮演外交橋樑的重要角色？
此外，王主廚將首次公開分享他在史瓦濟蘭御廚生涯中的心情點滴，以及國王特別喜愛的經典中餐料理。節目中，我們還將探討他返國後的轉型之路——從因懷念阿嬤味道創辦了經營五年多的爌肉飯店，到如今將餐飲事業轉為網路經營品牌「三橫一豎」，持續將台灣美食傳遞到每位饕客的手中。
精采看點：
- 從御廚到創業家：王主廚的轉型故事。
- 史瓦濟蘭國王為何愛上台灣中餐？揭秘御廚必備菜色。