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阿鴻的養生廚房

揉合台灣在地食材的自然系餐飲-VG集團

2023/05/23
邀訪來賓:陳柏翰 先生
單元介紹

VG集團目前擁有多項不同品項品牌,市場地位清楚,各自精采,但是他們的共同點均結合台灣在地食材打造自然系餐點,認識台灣好物並土地的味道,總經理陳柏翰創業近十年來,雖然面臨多次轉型,甚至疫情爆發、餐飲業禁止內用,但凡事抱持感恩的心、有捨有得,逐漸打造VG集團成為餐飲職人築夢的舞台。

陳柏翰總經理始終堅持優先使用台灣在地食材,提供台灣好物有一個友善平台,並結合廚藝創意,培養廚藝人才為台灣的食農教育盡一己之力,除了幫助小農的生計外,也教育消費者一起支持台灣好物,並能吃出健康與養生。

VG餐飲集團陳柏翰總經理始終堅持優先使用台灣在地食材,提供台灣好物有一個友善平台, 結合廚藝創意,培養廚藝人才,為台灣的食農教育盡一己之力!

VG餐飲集團陳柏翰總經理始終堅持優先使用台灣在地食材,提供台灣好物有一個友善平台, 結合廚藝創意,培養廚藝人才,為台灣的食農教育盡一己之力!

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