【野菜盛宴】繪本主要描繪野菜拌飯(khaoyam),是一道融合泰國與馬來西亞文化的美食。作者曾詩琴的故鄉吉蘭丹處於馬泰邊界,當地美食融合兩國的特色,形塑獨特的飲食文化。
作者曾詩琴帶著在台灣長大的女兒回馬來西亞探親,並深入理解如何料理野菜拌飯。了解的過程中才認識野菜拌飯是故鄉的天然資產,與大自然緊密連結。作者追朔昔日時光,最後烹調呈現了這一道菜,原來是為了將回憶提味,重現與家人歡聚的時光。
請聽台灣新住民曾詩琴分享新書【野菜盛宴】,透過回憶這道菜,感受到家的溫暖和親情的濃厚。
【野菜盛宴】繪本主要描繪野菜拌飯(khaoyam),是一道融合泰國與馬來西亞文化的美食。作者曾詩琴的故鄉吉蘭丹處於馬泰邊界,當地美食融合兩國的特色,形塑獨特的飲食文化。
作者曾詩琴帶著在台灣長大的女兒回馬來西亞探親,並深入理解如何料理野菜拌飯。了解的過程中才認識野菜拌飯是故鄉的天然資產,與大自然緊密連結。作者追朔昔日時光,最後烹調呈現了這一道菜,原來是為了將回憶提味,重現與家人歡聚的時光。
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邀訪來賓:宋瓊宏 先生 廚藝教學講師
邀訪來賓:林怡伶 負責人
邀訪來賓:林金城 先生 理事長
邀訪來賓:蔡恭和 先生 總幹事
邀訪來賓:陳僑偉 策展人 / 李儒林 NA
邀訪來賓:張芷睿 理事長
邀訪來賓:蔡佩君 女士 創辦人
邀訪來賓:蕭青陽 美術設計師,曾榮獲得美國葛萊美獎
邀訪來賓:曹銘宗 台灣文史作家
邀訪來賓:波波大師 主廚
邀訪來賓:劉世和 校長