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金牌主廚陳宗佑是餐飲資歷超過20年的職人，他的新著作【跟著職人 醬料理很簡單】 ，是一本給家庭主婦料理的工具書,親授完美比例醬料高湯，教您自製天然豬油、蒜頭酥、油蔥酥，學會火候與油溫運用，讓您下廚不費力、天天變化豐盛好滋味！

透過自製7款鮮甜高湯，延伸調出最實用的40款醬料，並且方便冷藏或冷凍保存，後續下廚時將高湯、醬料與食材融合，烹調成多樣化經典與創意料理，讓您在家也能快速做出餐廳飯店級美食！

請聽金牌主廚陳宗佑您料理美味料理的祕方!