第一單元 【阿鴻的美食散步】
無肉新生活推廣協會理事長張芷睿居住台中，本身是一位素食推廣者，將介紹台中大墩市場的台式素食小吃及在地社區文化。
第二單元【阿鴻聊天室】
無肉新生活推廣協會理事長張芷睿從葷食轉換至植物性飲食後，20年茹素生活，就鞥成了推廣素食的一員，不只自行開發全素肉圓：善良肉圓，更進一步創辦vegan主題市集：無肉市集，以開放的態度、溫柔關照生命的角度，向全世界發送No Meat is The Future的信念。
多年來無肉市集積極展開與各大平台跨界合作：桃園觀光局、ELLE路跑、IKEA宜家家居、悠遊卡、臺中捷運、雜誌美麗佳人、台中國家歌劇院、大愛電視戲劇的結合、電影劇組的供餐，多場podcast、公視電視等等。同時，除了舉辦大小型的講座，也有參與各大論壇，在不同領域分享素食之於環境、永續的重要。