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阿鴻的養生廚房

九層塔的食農魔法—從土地到餐桌的香草之旅

2025/08/05
邀訪來賓:黃淑女 品牌創辦人
單元介紹

九層塔不只是鹹酥雞的靈魂配料,它還能防蚊、入茶,甚至做成牙膏?本集節目將帶您走進「竹林有機農場」,探索「羅勒夫人」黃淑女如何透過食農教育,讓大眾重新認識這株充滿魔力的香草。  

黃淑女不僅成功種植臺灣少見的「聖蘿勒」,更將農場打造成食農教育基地,提供採摘體驗、精油DIY、風味餐等活動。節目中,她將分享:如何在家輕鬆種植九層塔?哪種品種最適合新手(如義大利甜蘿勒)?九層塔除了料理,還有哪些生活妙用?我們也會聽到親子農場的溫馨故事,以及她如何透過「樸作良食」品牌,讓臺灣蘿勒走向國際。  

如果您喜歡動手做、想了解有機飲食的實踐方式,或好奇九層塔如何從臺灣小吃晉升為全球食材,這集充滿香氣與創意的內容,絕對能啟發您的味蕾與生活靈感!

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