國立教育廣播電臺

本集《阿鴻的養生廚房》邀請綠色公益基金會執行長戴慶華博士，從「一餐飯」談起，分享他投入綠色公益行動的初心與歷程。節目中深入探討台灣蔬食人口近年顯著成長的現象，從早期以宗教素食為主，到如今成為年輕世代追求健康、環保與生活風格的重要選擇。戴博士也分享基金會如何透過教育推廣與實際行動，讓永續理念不再遙遠，而是能落實在日常飲食之中。這不只是一場關於吃的對話，更是一場關於價值、選擇與未來的溫柔邀請。