臺北是一座多元且包容的城市，更是異國美食的天堂，其實不只臺北，從臺灣頭到臺灣尾，因為有不同時期的移民、許多外籍人士的加入，像是新住民、外籍移工或是來自不同國家的國際工作者，都為臺灣的飲食文化增添多元豐富的滋味。
當我們把時間拉早些，17世紀透過帆船貿易、港口貿易(或是更早的其他途徑)就有福州料理飄洋過海來到台灣，隨著時間的推移，來到臺灣的漢人移民愈來愈多，漳州、泉州與潮汕、客家也加入移居臺灣的隊伍，名正言順帶來了原鄉的滋味，讓人們在吃飽的同時，還能一解鄉愁。
在動盪的年代，人們為了生存開始向外發展，把船划出去後，不論是臺灣或東南亞，都是生存的機會，落葉歸根或落地生根，不論是哪種情懷，首先都得吃飽，能吃才能活著，飲食文化遂成為隱形密碼，將食著同樣滋味的人們串接起來。
今天節目特別邀請到飲食作家，也是人稱台菜天后的陳靜宜，來為我們說說海味VS.台味～飃洋過海的飲食滋味，探探家常美食背後的身世。
【Call for Action實踐行動】
當你吃著一道菜，可以試著認識料理的人與吃這道料理的人，他們背後有著什麼樣的故事，也許會有不同以往的體會與收穫。
【聽節目抽紀念品】
今天的題目是：請聽眾朋友猜猜，哪一樣食材不會被包進潤餅？
提示：1.皇帝豆 2.滸苔 3.貢糖 4.石蚵
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