[東創報你知]
永續旅行是一種減少環境負面影響、促進當地社會經濟可持續發展的旅遊方式。它強調環境保護、社會責任和經濟可持續性，鼓勵旅客選擇低碳交通工具，減少資源浪費，尊重當地文化，支持本地企業，促進當地經濟繁榮。通過提升旅客的環保意識和責任感，永續旅行旨在確保未來世代也能享受自然美景和文化資源。
在本集Joyce要繼續與我們介紹永續旅遊，他認為過往的旅遊都在著重在景色、遊程，永續旅遊最在乎的是人跟環境的關係，建議地方創生團隊要好好深耕挖掘。
[創客聊天室]
繼續邀請史蒂夫夫婦在節目與大家聊聊，他們在參與慢食節的活動後，開始認識慢食文化，其實慢食不只是慢慢吃，更重要的是過程，從產地到餐桌，要讓遊客了解在地文化、食農教育及永續環境等議題，史蒂夫更成為說書者，帶領遊客在會場體驗慢食文化。
除了甜點烘焙店，史蒂夫為了完成自己的夢想創立了RayLiang Restaurant，餐點使用在地食材，設計飲食走讀讓顧客進行體驗，從海邊吃到縱谷，豐富了不同感官的感受...想知道更多關於他們的故事，記得鎖定收聽本集內容。
