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歐妮愛生活

誰是假消息&健康歐嗨喲:認識加工食品中的食品添加物

2025/08/26
邀訪來賓:曾慧雯 查核記者 / 黃乃芸 中華安全永續發展協會食品安全及毒物學專家
單元介紹

誰是假消息

網傳「核三廠已經變成光電場,要重啟,要把太陽能板全數拆除」?

網傳「太陽能光電板無法掩埋、無法燃燒,更無法拆解」?

網傳「核電歸零,台中電廠空中紅色煙霧比PM2.5還可怕」?

健康歐嗨喲

這次想來聊聊加工食品,超商、量販店等帶有外包裝的麵包,在常溫下擺放多天仍柔軟不發霉。或是罐頭在開罐前不需冷藏,還可以保存很久,裡面究竟加了那些食品添加物呢?另外像是防腐劑、抗氧化劑、人工色素、這些食品添加物常常在保裝看到,他們究竟是什麼呢?如果食物有加這些添加物,在食品包裝上面一定要標示嗎?長期過量攝取有健康疑慮嗎?今天一起來聊聊!

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