●節目摘要：
水餃在台灣是再平凡不過的家常食物，而你知道波蘭的特色食物也是餃子（Pierogi）嗎？它和台灣餃子一樣，可以水煮、也可以煎或炸來吃；它們的外觀也十分神似，波蘭餃子也是半圓形、邊緣有包覆時捏成的皺褶，但在口味上卻很不一樣：從前的的波蘭餃子包著蔬菜、腰花和肉豆蔻香料，而在現今波蘭餃子經典的餡料口味是馬鈴薯和起司，同時也會搭配爆香過的洋蔥一同進食；除了鹹食口味，波蘭餃子還有甜的版本，藍莓或櫻桃內餡配上酸奶或是糖粉。甜甜鹹鹹的波蘭餃子是波蘭人在婚禮、聖誕節大餐、甚至學校午餐都能品嘗到的傳統美食，不過它的由來可能是從中國經過俄羅斯後才傳到波蘭；這樣遙長的路徑，波蘭餃子也跟著赴美移民走過，甚至在美國還有波蘭餃子節（National Pierogi Day）喔！
●單字放大鏡：
1. stuffed (a.) 有餡料的
例句：I prefer a bagel stuffed with cheese and bacon over a plain one. 比起原味貝果，我更喜歡裡面有包起司和培根的。
2. crimped (a.) 被壓出皺褶的
例句：The crimped edge of the tart adds another layer of texture to the soft inside of the pie. 塔皮邊緣的皺褶替吃起來柔順的派提供了另一種口感。
3. savoury (a.) 鹹的
例句：I don’t usually feel like having savoury food when I’m in a bad mood. 通常我心情不好時不會想要吃鹹的食物。
4. make one’s way to (phr.) 前往某處
例句：After saying good-bye to the graduates, the teacher made his way to the office at a slow pace. 在和畢業生道別後，老師慢慢地往辦公室走去。
●口說練習題：
Question: How do Polish people eat sweet pierogi?
Answer:
The sweet pierogi are stuffed with berries such as blueberries or cherries, and Polish people usually enjoy them with sour cream or sugar.
甜的波蘭餃子有藍莓或櫻桃等莓果的內餡，通常會搭配酸奶或糖粉一起吃